Disznókat vág és kóstoltat is a kolbászklub a fesztiválon
A hagyományokhoz hűen sátrat ver a Csabai Kolbászklub is az idei, október 29–31. közötti Csabai Kolbászfesztiválon, a CsabaParkban.
Korim Valéria, a civil szervezet ügyvezető elnöke hangsúlyozta, a minap összeállították a csapatokat, akik a látványdisznóvágásokon a bemutatókat tartják a közönségnek. Három hússertést és egy mangalicát vágnak és dolgoznak fel a klubtagok a három nap alatt, és a hízókból helyben elkészített termékeiket kóstoltatják a látogatók körében.
Korim Valéria elmondta, pénteken Pallér Sándor, szombaton délelőtt Sipos László, szombaton délután Hrabovszki Zoltán, vasárnap pedig Juhász Ádám vezényletével mutatnak be tradicionális, csabai disznóvágást. Aztán pedig kiderül az is, hogy a sertés „alkatrészeit” miként használják fel a különböző készítményekben, ételekben a vendégsereg javára.
2021.10.02.
Vissza