Ma névnap van
Kapcsolat 183 nap van hátra
HU EN DE SR

SL RO PL
Hirek

Krajcsó Pál verseny a Hir6.hu-n
2014.04.09

Beszámoló a Krajcsó Pál szárazkolbász készítő versenyünkről, képekkel. 

III. Krajcsó Pál Emlékverseny eredményei.
2014.04.09

Április 4-én pénteken volt a III. Krajcsó Pál Emlékverseny zsűrizése az Uhrin Zoltán Kolbászházban  azaz a lencsésin található Csabai Kolbász Klubban. 

III. 2013-as Krajcsó Pál emlékverseny II. Forduló Szárazkolbász 2014. április 04. (péntek)
2014.03.31

Nagy sikere volt a 2013. évi Csabai Kolbászfesztiválon az harmadszor megrendezett Krajcsó Pál Emlékversenynek! Akik ismerték Pali bácsit, akik hallottak róla vagy ettek az általa készített csabai kolbászból, fontosnak gondolták, hogy ezen a módon is tisztelegjenek emléke előtt. Az Ő tiszteletére, de mindazok emlékére hirdettük a versenyt, akik Békéscsabán a 19. század végétől sertéstenyésztőként, hentesmesterként, vállalkozóként erősítették ezt a hagyományt.

Krajcsó Pál, (1923-2007) hentesmester, a Csabai Kolbászfesztivál 2000. évi Életműdíjasa, a Csabai Kolbászklub örökös tiszteletbeli elnöke, aki sokat tett a kisüzemi kolbászkészítés hagyományának, az igazi csabai házi kolbász íz világának megőrzéséért, azért, hogy a fesztivál a kolbásznak és ezen keresztül Békéscsaba város hírnevét öregbítse. Segített és tanácsokat adott, és az általa javasolt technológia mindenben követte csabai gazdák, őseink gyakorlatát.

Gyakori mondása volt, hogy

„Idefigyelj! Békéscsabán mindenki tud kolbászt csinálni, és minden családnak az a legfinomabb, amit ők csinálnak, akár évtizedek óta! Itt az én receptem, én így csinálom, meg kell próbálni!

Békéscsabai érték lett a Kolbászfesztivál - tájékoztatott Vantara Gyula polgármester, a Békéscsabai Települési Értéktár Bizottság elnöke.
2014.03.31

A megyeszékhely polgármestere elmondta, a grémium csütörtökön délelőtt ülésezett. A bizottság egyhangú szavazattal, a Békéscsabai Települési Értéktárba emelte a Csabai Kolbászfesztivált.

A fesztivál Békéscsaba meghatározó gasztronómiai és turisztikai rendezvénye, amelyek jelentősen hozzájárul  városunk hírnevének építéséhez, a helyi kisvállalkozók piacra jutásához és a helyi gazdaság élénkítéséhez — hangsúlyozta Vantara Gyula. Hozzátette, ha Békéscsaba bármely polgára úgy véli, hogy a környezetében van olyan kulturális érték, épület, terület, termék, fa vagy bármi más, ami különleges helyi értéket képvisel, értesítheti a települési bizottságot az ertektar@bekescsaba.hu címen.

Csabai Kolbászfesztivál 2014
2014.03.19

Csabai Kolbászfesztivál 20142014. október 23-26-án kerül megrendezésre tizennyolcadik alkalommal a Csabai Kolbászfesztivál. A fesztivál Magyarország és Közép-Kelet-Európa egyik legismertebb, jelentős turisztikai vonzerővel bíró gasztrokulturális rendezvénye, ezáltal Békéscsaba legértékesebb turisztikai terméke, amely a városimázsát is meghatározza 1997 óta. A büszkeséget tovább fokozza, hogy 2013-ban a csabai kolbász hungarikum lett.

A Csabai Kolbászfesztivál jelentős hatást gyakorolt a város és a térség húsfeldolgozó iparára, az elmúlt tíz év alatt 30-40 kistermelő legalizálta a kereskedelmi célú kolbász gyártását, kihasználva ezt a konjunktúrát.

Az évek folyamán a kolbászfesztivál dinamikusan fejlődött és évről évre növekedett a fesztiválon résztvevők száma is. Először 2009-ben majd 2012-ben elnyerte a Kiváló Gasztronómiai Fesztivál címet. A fesztivál programjai a csabai kolbász készítését, a disznótoros hagyományokat, a város és vidéke szlovák és magyar közösségi ünnepeit, gasztronómiai hagyományait helyezi a középpontba.

SAJTÓKÖZLEMÉNY
2014.02.25

Csabai kolbászfesztivál videós visszatekintések
2013.12.13

Idén is több mint százazren töltöttük együtt
2013.10.29

Talált tárgyak
2013.10.29

A III. Töltöttkáposzta-főző verseny eredményei
2013.10.27

Csíííííz, pillants rá a fotókra!
2013.10.29

A Krajcsó Pál Kolbászkészítő Emlékverseny eredményei
2013.10.27

Családi Nap!
2013.10.27

Kengurukolbász!?!
2013.10.26

Tovább tölthetjük!
2013.10.26

A kolbászkészítő verseny eredményei
2013.10.26

Újabb rekordok a Csabai Kolbászfesztiválon
2013.10.26

A nyugdíjas kolbászkészítő verseny eredményei
2013.10.25

Keresd a kolbászfesztiválos Stack-Cup söröspoharakat!
2013.10.25

Olimpikon irányította az atomerőművet!
2013.10.25

1  2  3  4  5  6  next > last >>
 
 
Az oldalt 2011-01-01 -óta 367987 alkalommal látogatták meg!
 


Hírlevél
Név:
E-mail:
 
Fel- vagy leiratkozás esetén a rendszer megerősítő
linket tartalmazó emailt küld ki!
Adatkezelési elveink

Tekintse meg legfrissebb képgalériánkat.
TámogatóinkKörös VolánMÁV-StartMÁV NosztalgiaIBUSZBORAKörös Trade
MagyarországKiváló Gasztronómiai FesztiválKolbász KlubNKAmezogabor.huautós nagykoalícióSzerencsejáték ZRT.Jászbél Bt.Paksi Atomerőmű
MédiapartnereinkBékés EstHIR 6BEOL: Békés Megye OnlineCsaba RádióBékés MátrixRádió 1MiRádiónk